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Gastronomie Alagna Valsesia/​Gressoney-La-Trinité/​Champoluc/​Frachey (Monterosa Ski) - Berghütten/Skihütten Alagna Valsesia/​Gressoney-La-Trinité/​Champoluc/​Frachey (Monterosa Ski)

Testergebnis4 von 5 Sternen

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Gastronomie/Einkehren im Skigebiet Alagna Valsesia/​Gressoney-La-Trinité/​Champoluc/​Frachey (Monterosa Ski)

Das Angebot an Berghütten und Pistenrestaurants ist umfangreich und reicht von größeren SB-Restaurants bis zu umgebauten alten Almhütten. Der Schwerpunkt liegt fast überall auf regionalen Gerichten und einige Küchenchefs verfolgen durchaus einen hohen kulinarischen Anspruch. Das setzt sich in den zahlreichen Restaurants in den Talorten fort. Wer gerne gut isst, ist besonders im Val di Gressoney gut aufgehoben.

36 Bergrestaurants & Skihütten


Berghütten Tipp

Lo Retsignon

Talstation Sesselbahn Alpe Mandria in Ciarcerio

Neben Standardgerichten wie Würstchen und Hamburgern (bei dessen Bestellung der Koch allerdings schon mal beleidigt reagiert) bekommt man Spezialitäten wie Lardo e castagne (hauchdünn geschnittener fetter Speck mit tollem Aroma, dazu in Honig eingelegte Kastanien) oder diverse Polentavarianten.

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Baita Ristorante Morgenrot

Bedemie, an der Talabfahrt nach Gressoney

Gemütliche Hütte mit großer Sonnenterrasse, in der man auch Abendessen kann, der Taltransport erfolgt dann per Pistenraupe. Zu den Spezialitäten zählen Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, “Robiola“, Wirsing und Bagna Cauda sowie die für das val di Gressoney typischen Chnéfléné (Spätzle) mit Bleu d’Aoste (Käse). Die in Bier geschmorte Kalbsbacke ist mal etwas andere Hüttenkost.


Alpenhütte del Lys

An der Abfahrt vom Passo Salati nach Gabiet

Sehr urige kleine Hütte mit originellen Möbeln, die der Hüttenwirt selbst gestaltet, ebenso wie die witzigen Holzskulpturen. Gekocht wird Pasta und Polenta. Auch Suppen, Salat und Steak sowie selbst gemachte Süßspeisen bekommt man hier. Von der Terrasse hat man einen schönen Blick auf den Funpark.


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